Что замораживать на зиму? Советы по выбору овощей по лучшей цене: когда и какие купить?

Я только укроп режу мелко, чуть просушиваю, чтобы льда не было потом и в контейнер. Всегда для супа или другой еды есть свежий укроп.
А вот остальные овощи кроме цветной капусты и брокколи мне не нравятся после разморозки, они какие-то невкусные. Ягоды тоже как каша, когда размораживаются.

Брокколи, цветную, баклажаны, морковь, свеклу тру и по контейнерам, тыкву, ягоды раскладываю на поднос и штучно замораживаю, потом в кашу или еще куда, зелень режу, перцы фарширую или режу на соломкой

Я замораживаю помидоры!нарезаю кружочками и замораживаю на доске,а потом по пакетам.и нарезаю кубиками в форму силиконовую для кексов,заморозиться и по пакетам