Как сделать идеальные сырники?

А что у вас ' внутри ' сырников ? Какой творог берете ?
Я добавляю всегда к творогу манку, муку, яйцо, сахар
И обваливаю в муке
Творог беру в пачке обычно 5%
Никогда так не расползались

Я вегетарианка..вот как без яйца сделать, чтобы в кашу не превратилось и ни одна мука была или манка... 😔

@katya_veyalka @znicka.ph попробуйте вместо целого яйца только желток, ничего отвешивать не нужно будет. 1 желток на 2 пачки творога и всего 2 ложки муки или манки.

Муки больше и все

Качество муки еще влияет, я покупаю только Лидская Премиум, синяя пачка, есть еще голубая и качество клейковины хуже

У меня стали получаться только тогда, когда заменила пшеничную муку на рисовую. И вкуснее как по мне

Если добавить манку (и желательно подождать потом минут 20 для разбухания), то расползаться точно не будут

Всегда готовлю по этому рецепту. Мой любимый. Творог беру в кружочке савушкин 9 или 15% ссылка

Пачка творога 200 гр, ложка сахара столовая, 2 ложки манки,2 ложки муки, 1 яйцо. Потом шарики обвалять в муке

Я заметила, что с манкой получаются лучше

На фото как будто муки мало и много сахара

Когда-то давно здесь в приложении девушка сбрасывала рецепт, по нему и делаю и считаю свои сырники самыми самыми вкусными. На 700 гр. Творога (перетертого через сито, всегда перетираю) 4 ст.л.манки, 2 яйца взбитого с 4 ст. Ложками сахара , соль, ванилин. Формируем как шайбы и обваливаем в муке. Но надо смотреть ещё на творог , если влажный то чуть меньше яичной массы добавляю.

Я на три пачки творога добавляю 5 столовых ложек муки 1яйцо и сахар

Я вообще делаю колбаску и нарезаю, получаются круглые лепешки, и их обваливаю в муке ,жарю. Это быстрее ,чем вот такие лепить😁

Рецепт Ивлева найдите в интернете