Как сделать крем из сливок чтоб он был густым? устойчивым. Всегда делала на глаз, со страхом что перебью сливки ..
У меня если намазать между коржами он как бы пропитывается,его почти не видно..а когда готовый с кондитерской,там слой такой ...
Может надо охдаждать перед тем как мазать?
Обычный со сливками крем , без сыра.