Спанакопита🇬🇷.
Теперь это наше традиционное семейное блюдо )
Готовил муж , так сказать знакомил с Родиной..
Он и до этого меня конечно знакомил но так, что ни я ни он , не притрагивались к блюду..🤣Но это..
Сказать , что это вкусно - не сказать ничего!🤤
Слопала сама одна все за вечер)))
Комментарии
Вкуснятина, очень аппетитно выглядит!!!😋 У меня муж тоже очень вкусно готовит, мне иногда стыдно, что я так не умею. Лопаем все, аж за ушами пищит!!!😅🤭
Да это конечно здорово когда Мужчина готовит , но я не всегда поощряю его таланты.. и редко подпускаю к плите😂 так как мне не хочется после него этот армагеддон убирать на кухне.
Дрожжевое тесто (в оригинальном рецепте используется тесто фила, его нужно чередовать слоями с начинкой ) - 500гр
Шпинат - 500гр
Сыр Фета -200 гр
Твердый сыр -150 гр
Яйцо - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Укроп - 1 пучок
Черный перец молотый по вкусу
Оливковое масло
Нужно мелко нарезать лук , обжарить его слегка на оливковом масле , после добавить к нему нарезанный шпинат , слегка посолить , поперчить..
Переложить все это в миску , добавить к ним предварительно размятую вилкой Фету , натереть твердый сыр на мелкой терке.
Добавить к ним нарезанную зелень и вбить 2 яйца.
Хорошенько перемешать.
Раскатать тесто с учетом бортиков , переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания .
Выложить начинку и накрыть оставшимся раскатанным тестом.
Защипать края.
Желток смешать с немного растопленным сливочным маслом и намазать тесто , сделать несколько проколов вилкой .
Выпекать при температуре 170 гр примерно 40 минут , подавать нужно слегка остывшим..
Выгляди вкусно