Французский клафути с вишней ( + персики добавила )

•Ингредиенты:
Вишня 300 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 160 г
Молоко 260 мл
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Мука пшеничная 80 г
Сахарная пудра по вкусу
Соль щепотка

• Яйца для теста клафути слегка взбейте венчиком с сахаром. Добавьте молоко, ванильный экстракт и соль. Еще раз взбейте венчиком. Сверху просейте муку через мелкое сито. Тщательно перемешайте.

• Получившееся жидкое тесто вылейте в подготовленную форму. ( форму смажьте сливочным маслом). Сверху равномерно распределите подготовленную вишню и персик. Выпекайте 45–55 минут при 180 градусов. Клафути должен подняться.