Как мариновать шашлык?

Извините не по теме,что у вас с клавиатурой)?

На кг мяса примерно столько же лука, режу кольцами лук, смешиваю с солью (не жалею) и перцем, чуть постоит и начинаю жмякать пока лук не даст много сока и не начнёт превращаться в кашу. Смешиваю с мясом, пивом и на сутки в холодильник

Киви, помидор, лук и приправа для шашлыка в блендер, потом в мясо. Два часа и готово

Лук + специи+ томатный сок и на ночь поставить. Мясо тает во рту, нет привкуса томатов, как ни странно , по итогу

Мягкое и сочное делаю или в маринованных помидорах , пожмякать их и в мясо , туда же лук кольцами , если время есть им постоять , быстрый вариант : киви в блендер , чеснок , специи , лук кольцами и в мясо , но в этом маринаде даж говядину не больше двух часов . Мясо нежное и сочное а обоих случаях

Соль, лук и черный перец! Это весь маринад ! Больше ничего

Самый вкусный шашлык - это много лука почти 1 к 1 соль и перец! Все:)

Мягкий , сочный ароматный)

Все просто , берите хороший кусок свиной шеи )и любой маринад )

Специи(обычно на жбанах берем на развес готовые), соль, лимон, лук и газированная вода.

Можно киви вместо лимона

Майонез, кетчуп, лук мелко нарезанный и кольцами, приправа для шашлыка. И перемешать, помять.

Маринуем только с луком и специями. Много лука, хорошо помять с солью, чтобы сок пустил, добавить к мясу, добавить специи, хорошо все перемешать. И оставляем на ночь мариноваться.

Просто много лука помаять, чтоб сок пустил, перец , соль. Сколько уже маринадов муж не перепробовал- возвращается к этому

Соль, специи , лук.

Маринуем обычно утром часов в 10 и уже в 5-6 вечера жарим.

Маринуем в кефире с лимоном,луком и специями,час и все готово.Мясо очень нежное и сочное. И не нужно на ночь ничего ставить.

У меня несколько стандартных маринадов

1. Гранатовый соус, чеснок,специи,перец молотый

2. Соевый соус, французская горчица,специи, мёд

3. Лук, перец молотый,специи

Шашлык , лук - все это помять хорошо руками чтоб лук пустил сок и оставить постоять ну час где то, мы иногда два

Потом только соль и перец и заливаешь минералкой , в минералке быстро маринуется через часа два уже можно жарить

Ну все еще зависит от мяса, самый вкусный с шейной части

Лук(много), специи, минералка, кефир, рисовый уксус. На ночь минимум.

Делаем только лук, специи и уксус, ну и да, на шашлык всегда только шейную часть берем

В луке, ОООочень много. Примерно 1:1.