Как приготовить сырный крем-суп с курочкой?

Рассказывает,какой вкусный у мамы супчик😋😉
А вот и его рецепт👇🏻

СЫРНЫЙ КРЕМ СУП С КУРОЧКОЙ

Понадобится:
Луковица
Морковка
1,5 литра куриного бульона/воды (1 вариант рецепта будет с бульоном,2 с водой. В итоге получится одинаково по вкусу,разница лишь в том,что именно у вас есть под рукой)
200 г сливок (в оригинале плавленный сыр,но друзья мои - это такая мерзость по составу! Аггитирую вас следовать моему примеру и всегда заменять его сливками - не менее вкусно✅)
3 картофелины
800 г курицы (я брала голени для более наваристого бульона,но можно и филе)
Специи: беру 1 ст л соли,немного перца,паприку,капельку красного перца и ореховую траву. Чего сколько кладем не знаю, так как доверяю это сыночку,а он сыпет сколько хочет 😄

Готовим 👩🏻‍🍳

Вариант 1️⃣
1)Порезанную картошку отвариваем до готовности в курином бульоне.
2) В это время делаем зажарку. Под крышечкой обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном (а лучше масле ГХИ) мелко порезанные лук и натёртую на терке морковь.
3)Курицу отдельно отвариваем до готовности на среднем огне в водичке (можно посолить и поперчить,я не успела). Сливаем воду как только появилась пена и заливаем новой - прололжаем варить. Когда закончили - воду сливаем, курицу достаем. Как только она остынет я отделю мясо от костей.
4) Смешиваем зажарку,картошку и мясо курицы. И все это я перебиваю в блендере.
5) Переливаю обратно в кастрюлю всю массу. Вливаю сливки, добавляю специи. Провариваю супчик 5-10 минут.

Вариант 2️⃣
В случае,если куриного бульона у вас нет - начните приготовление с отваривания курицы. Доведите её до кипения на среднем огне. Слейте воду с пеной и залейте новой. Затем добавьте картошку и верите до готовности обоих ингредиентов. Далее все как в первом варианте.

Подаю я такой супчик с укропчиком из нашего огорода и петрушкчкой.В морозилке у меня ещё лежат хлебные квадратики,которые я периодически засушиваю и подмораживаю с остатков хлеба,которые уже никто не хочет есть. Ими тоже частенько украшаю крем супы. Приятного аппетита 🤗

Больше вкусных рецептов можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто