Как приготовить сочни с творожной начинкой?

🛑Сочни🛑

TECTO:

• 300-310 г муки

• 1/2 ч.л. соды

• 100 г сметаны 15-25%

• 100 г сахара

• ванилин или ванильный сахар

• 1/3 ч.л. соли

• 1 яйцо

• 100 г сливочного масла

НАЧИНКА:

• 150 г творога 5-9%

• 30 г сметаны 15-25%

• 50 г сахара

• Ванильный сахар (по желанию)

• 20-25 г муки (по необходимости)

• 1 белок

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:

• 1 желток

• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.

Выпекать 20 мин. t 200°C

Приготовление

Мука и сода смешались,холодное масло в чащу блендера туда муку с содой,взбить в крошку

Яйцо,соль,сахар,ванилин,сметана смешались

Объединить с сухими продуктами

Вымешиваем,для выделения уг и установки клейковины

В пакет и в морозилку мин на 10

Все что указано в начинке смешать

Тесто достать раскатать пласт 7-8 мм

Вырубкой д10 нарезать круги положить на пергамент который уже на противне

На половину круга положить начинку,другой половинкой закрыт смазать верх сочни яйцом с молоком и в разогретую до 200гр духовку на 20 мин(но смотрите по сочникам)

Приятного аппетита 💋

Ванилин с бомбическим запахом в коментах

Если егоДобавлять прям немного и в начинку и в тесто