Купить продуктовый магазин: советы, фишки, пекарня - как все учесть?

Всем хорошей недели!
Девчата, может здесь есть кто арендовал продуктовый магазин, либо есть свой бизнес в этой сфере, нужен совет. Муж загорелся купить магазин, на данном этапе идёт процесс покупки. Так вот заниматься буду им я, муж работает. Я в этой сфере вообще не шарю, точнее всё на теории, практики, опыта нет. Так вот, напишите пожалуйста, что нужно учесть, какие фишки есть, лайфхаки и пр. Там ещё пекарня небольшая с одной стороны, тоже надо развивать. Чувствую работы много, аж страшно...