irinapon27
Ирина
Как приготовить мясное суфле?
Мамочки, выручайте! Подскажите пожалуйста, как можно приготовить мясное суфле в виде брусочков, чтобы малыш мог сам держать в руке? Давала сыну фарш, он им давится(((хотя кусочки ест хорошо. Хочу сделать суфле, но не могу найти рецепт, чтобы с первого раза получилось. Буду очень благодарна за помощь!
21.07.2024
Лучший комментарий
Комментарии
alena1329
Фарш через блендер , к нему взбитый белок , все в селиконовые формочки и в духовку . Я еще вставляла дополнительный противень вниз и наливала в него воду - получалось на пару , можно готовить в пароварке или в мультиварке в режиме пар ( но мне удобнее было в духовке ) . Готовые уже нарезаем на брусочки .
21.07.2024 Нравится Ответить
alena1329
@irinapon27, благодаря белковой пене он воздушный получается , с желтком не будет пены . Да и желток тяжелый , жирный для малыша .
21.07.2024 Нравится Ответить
irinapon27
Я правильно понимаю, что вместо курицы можно взять индейку с теми же пропорциями?
21.07.2024 Нравится Ответить
viifilatova
Я делала куриное суфле в силиконовых емкостях для кексов. Ребенку было удобно держать в руках
21.07.2024 Нравится Ответить
Читайте также