Так вы отваривайте до такой консистенции чтобы если и откусил кусок большой, он легко во рту разомнулся, таким подавиться очень сложно. У меня дочка даже вот в год не ест плотные большие куски, если и попал такой в рот она его плюёт сразу, давилась сильно только хлебом🤦‍♀️мы дали ей кусок большой типа его десной жмякать, а она оторвала как-то и стала синеть, не делайте таких ошибок, давайте нормально и шанс подавиться минимален. Учите в любом случае правила первой помощи при удушении, пусть лучше не пригодится, но чтобы вы знали всё на автомате

Брусочками с 6 месяцев не потому , что ребенок подавится и тд
А из за того, чтобы ребенок мог это захватить сам ладошкой и кусочек торчал с ручки, чтобы мог его откусить)
До 9 месяцев у детей не развит пальчиковый захват, потом уже кусочки меньше дают, чтобы малыш учился уже пальчиками брать
Ну и естественно все должно быть мягкое )

Важна еще консистенция
Если все правильно приготовлено, то языком ребенок все разомнет спокойно и в горле спокойно пройдет
Я сыну давала кусочки с начала прикорма

А подавиться можно и пюре

Брусочки не толстые, чтобы если ребенок не прожевал, то спокойно проглотил
Так же ребенок не будет огромный кусок проглатывать, чаще всего дети выплевывают, если не могут что-то прожевать
Они тоже не глупые))