Домашний плов: пошаговый рецепт с рассыпчатым рисом

Домашний плов.

Ингридиенты:

Лук

Морковь

Курица/индейка

Рис

Соль

Перец

Специи для плова

Чеснок

Подсолнечное масло.

В сотейнике с большим количеством подсолнечного масла до коричневого цвета обжариваем тертую на крупной терке морковку и мелко нарезанный лук до прозрачности. Морковка должна иметь именно коричневый цвет. Добавляем порезанную кусочками курицу/индейку обжариваем . Затем всыпаем стакан риса, заливаем в сотейник 2 стакана воды. Кладем в рис несколько зубчиков не очищенных чеснока, соль перец и специи для плова добавляем по вкусу,у меня 3 щепотки специй для плова идеально. Закрываем крышкой и оставляем на медленном огне до полного выпаривания воды. ( минут 20)

С момента как добавили рис и залили его водой , не мешаем ничего до самой готовности.

После готовности достаем зубчики чеснока , перемешиваем и наслаждаемся вкусным домашним пловом)

1 стакан риса -2стакана воды плов получается рассыпчатый

1стакан риса 2,5 стакана воды -консистенция влажной каши

#готовимдома #вкусныерецепты #рецепты