Ура! Получились ровные осетинские пироги: секрет теста?

Девчонки, вы меня, конечно, простите за такую картинку ночью. Но я наконееец подружилась с тестом осетинского пирога, и они стали получатся РАВ-НО-МЕР-НЫ-МИ! А не местами в 10 см🤣🤣🤣 онон мир должен знать, чему я сама себя научила методом проб/ошибок/экспериментов/горой грязной посуды🥹🥹🥹