Как приготовить сочную куриную грудку?

Люблю в дуковке делать, йогурт натуральный, лимонный перец, соль, чуть оливкового масла, на 15 минут на 200гр режим верх-низ с вентилятором, чтоб поджарилось сверху) очень нежная получается

По этому рецепту получилась прям сочная ссылка

На большом огне и быстро
Если передержать будет резина
Грудка очень быстро готовится.
Я обычно целое филе или большие куски готовлю, так сочнее. Из мелких быстрее сок выходит )
По поему опыту надо прям на раскаленной с каждой стороны обжарить до корочки чтоб сок не вытекал , потом чуть довести и всё убрать с огня, не накрывая крышками

Ее главное не пережарить/перепечь. Она готовится достаточно быстро, тогда будет сочная.
Я Режу и в листах для жарки - получается сочная

ссылка

Без ананасов - огонь.

Я мариную обычно в соевом соусе: соевый соус, зернистая горчица, специи, немного масла.
Если нет времени- в стеклянную форму кидаю грудку, наливаю маринад, накрываю крышкой или фольгой и в духовку

Ну можно в духовке под сметаной помидоры и сыр и не держать долго