Какая пицца вкуснее?
История одной пиццы
Неаполитанская 😍🤤ну какая же вкусная получается
Комментарии
я когда такие шедевры вижу , начинаю думать что рукожоп 🥹
@naida1988, @nasibat, @alg18, @ooodftyuiop, @bri88_box_candles, @khanifa.kh, @dzhamiiishiiikkk,
ссылка
У этой девушки есть на странице папка «пицца» ,там подробное описание как его делать ,его нужно сутки выстаивать в холодильнике
@daria.s.v., добрый день ,простите ,только сейчас увидела ваше сообщение
@daria.s.v., смешиваете сухие ингредиенты с мукой ,заливаете водой с холодильника ,оставляете постоять 10 минут ,на стол наливаете растительное масло и рядом обязательно поставьте миску с водой ,постоянно чтобы мочить руки,достаньте тесто с переложите на стол (если переложите на доску для раскатки теста оно будет прилипать ,поэтому именно на стол со скатертью нужно вытащить его)
Далее вытягиваете тесто напитывая его воздухом ,каждые 10 минут по 5 подходов ,это делается легко ,далее на 5 раз полностью растягиваете тесто и собираете в клубочек ,перекладываете в тазик и в холодильник на сутки
На следующий день за час до того пока начнете выпекать пиццу достаньте тесто ,разделите на две части предварительно посыпав силиконизированный пергамент манкой и дайте постоять тесту час ,так его будет легко раскрыть (сверху тоже посыпьте манкой ,на этом этапе мука не нужна ,манки достаточно)
Надеюсь все объяснила ,что не понятно можете спросить 🫶
@naida1988, @alg18, @ooodftyuiop, @bri88_box_candles, @khanifa.kh, тесто холодного брожения,на холодной воде замешиваете тесто,сейчас оставлю ссылку ,по кого рецепту готовила ,скажу сразу немного нужно повозиться ,но это того стоит😍
А края как делаете , просто руками разминаете середину и края пышные оставляете да или заворачиваете края?