Как называется плотный слой ягодной прослойки?

Question

Девочки, кто увлекается тортиками
Как называется слой ягодной прослойки плотный? Я так понимаю он заранее замораживается, в виде круга, может кто знает какой рецепт? Заранее спасибо 
Как на фото, видела только в разных видео про тортики

. · Answer

Кули нравится. Если добавить чуть больше крахмала то будет как конфи.

Ольга · Answer

Конфи, компоте. Есть еще кули, но она пожиже.

Машенька · Answer

@pollyka да да, тоже из ягоды

Poli · Answer

А мусс так и называется, муссовая ягодная начинка)
Ну это не точно, я вообще не кондитер ни разу😂

Машенька · Answer

@pollyka да я тоже не кондитер, так любитель 😂 спасибо, посмотрю)))

Poli · Answer

Конфи? А на первой фотке мусс 
Забейте в Ютубе как его готовят, я делала из клубники, вишни.

Машенька · Answer

@mashunya_omsk конфетти это?

Poli · Answer

@mashunya_omsk конфи называют

Машенька · Answer

@pollyka спасибо большое))))

Как называется плотный слой ягодной прослойки?

Комментарии