Как засолить огурцы на зиму: простой рецепт

Давайте я куплю у вас ))

Можно миксовать огурцы с помидорками черри, можно с болгарским перцем, а можно всё вместе. Кто-то и морковку добавляет.

На 3-х литровую банку беру 3×3 соль сахар, перец горошком, чеснок, лавровый лист и я люблю добавлять семя горчицы.

Помыть огурцы, отрезать попки, замочить их в воде часа на 2-3, на дно банки зонтик укропа, потом огурцы по банкам, сверху еще один зонтик укропа, залить кипятком, накрыть мытыми крышками, постоять мин.15, слить воду, залить снова кипятком, постоять мин.15 эту воду слить в кастрюлю, соль, сахар, туда, когда закипить на одну 3-х литровую банку 1десертную ложку эссенции, пока рассол на плите, растворяется соль сахар, в банки сложить перец, чеснок и горчицу. Залить, закатать кипяченые крышки и перевернуть.