Прокисший суп: что пошло не так?

Question

Сварила вчера вечером суп свой любимый гречневый (дети тоже любят его). Большую кастрюлю на 4,5 литра. Оставила на ночь на кухне, чтобы остывал. 
Утром захожу на кухню, а вместо супа у меня скисший суп 😭 
Обидно пиз****
Думала сегодня займусь своими делами во время дс младшего, пока старший в саду, ведь и ужин есть и суп свеженький. Хрен там 🤬
Первый раз у меня суп прокис да еще и так быстро.

Жанна · Accepted Answer

Обидно...... 😔 Включайте на кухне кондиционер. Я всегда так делаю.... Если кастрюли горячие в ось остаются

Олеся · Answer

Странно, не разу не скисал… всегда с вечера Варю и оставляю

Дарья · Answer

Я раньше видела, что моя мама готовит вечером и оставляет еду на ночь на плите и у нее все было норм, когда я решила так сделать, то проквасила целую кастрюлю свеженького борща 🤦🏼‍♀️

Татьяна · Answer

Так жарко же 🤷🏼‍♀️
Очевидно что скиснет

Наташа · Answer

Я в такую погоду готовлю на раз. Иначе да, все может испортиться

Мария · Answer

Я если вечером варю, то ставлю в раковину полную холодной воды, еще лед если есть в воду, быстро остывает.

Яна · Answer

А в холодильник не убираете? Даю постоять полчасика без крышки, с открытым окном. Потом в холодильник. Если в ночи готовлю

Анна · Answer

Горячий сильно был, чтобы в холодильник убрать, поэтому и оставила на плите

Дарья · Answer

Да уж, тоже было так, я чуть не плакала 😒

Answer

Обидно ((
Когда надо быстро остудить суп, я ставлю кастрюлю в раковину, закрываю слив и наполняю раковину холодной водой до самого верха кастрюли. Так очень быстро охлаждается

Вероника · Answer

А от быстрого охлаждения не скисает?😳 я читала что так тоже нельзя поэтому как улитка встаю в 4 утра убирать еду😂

Answer

@veronikajj ни разу не скисал 🤔
Я наоборот читала, что надо как можно быстрее охлаждать приготовленную еду, так и делаю)

Юля · Answer

Я думала пока остывает, не киснет. Капец конечно!

Елена · Answer

Я так тоже как-то потеряла суп, теперь летом ставлю в ванну с ледяной водой, он остывает за 1.30-2.30 и норм

Анна · Answer

Огромное спасибо за подсказку! Сегодня так и сделаю…с новым супом

Answer

У меня так скис, когда я зелень добавила. А так не должен он был скиснуть за ночь

Анна · Answer

Не должен был, но скис 🤷‍♀️

Мария · Answer

Я из за этого будильник ставлю ночью, чтобы встать и убрать еду 😁

Анна · Answer

Вот мама мне тоже сказала, что надо будильники ставить, особенно в летнее время

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚 · Answer

Аналогично. И тоже гречневый чаще всего портится

Женя · Answer

Ого, что это за суп ? 
Жарко …даже супу 😅

Анна · Answer

Да обычный гречневый. 
Бульон куриный или свинина, картошка, поджарка из лука и морковки, несколько столовых ложек гречки. Зелень по вкусу.

Юлия · Answer

@andromedan, летом не кладу зелень в суп если в ночь варю. Потом в тарелку добавляем по желанию

Answer

@andromedan это всё из-за зелени

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚 · Answer

Как будто у всех на кухне кондиционер 😀

Анна · Answer

Вот на кухню кондиционер мы еще не поставили, хотя думаю, что и не будем. Двух вполне достаточно на всю квартиру, но на ночь выключаем

Вероника · Answer

Боль😅 я так раз в месяц обязательно облажаюсь

Прокисший суп: что пошло не так?

Лучший комментарий

Комментарии