Работа официантом: несправедливость и невыплата

Девочки! Из за фин трудностей, имея маленьких детей устроилась работать официантом в нават!
Когда устраивалась никто не говорил об официальном устройстве, а также о всяких не нужных сборах в любое время суток, у них генералки и инвентаризации!
Три дня по 15 -17 часов на ногах я прошла стажировку бесплатно, сдала меню и наконец обрадовалась что устроилась там обещали хорошую зарплату от 500 тыс, но как приступила к работе заметила что там много несправедливости старенькие официанты делят столы и абсолютно несправедливо! Новеньким не дают заработать ( дают пару столов непроходимых) а себе хорошие столики где всем нравятся и выезжают за счет стажеров.
И мне дали такие столы, так и простояв 16 часов а после еле дыша протирали весь зал и вычищали я еле заработала 10000!
На следующий день когда мне также дали столы куда редко кто садится я подошла к администратору и попросила дать мне возможность заработать на что она мне ответила что нет ты новенькая не могу!
Мне было так обидно и мне не хотелось стоять еще 16 часов смотрят как другие трудятся а я значит просто наблюдаю тем более когда у тебя маленькие дети дома и ты хотел бы что нибудь заработать!
После чего я ушла оттуда, поняв что еще месяца я не хочу терять в таком месте…
После чего свои заработанные копейки мне не отдали сказали что ждите 10 го
И вот пришло 10 я сейчас в больницу попросила их отправить мне мои расчетные на каспи на что теперь мне отвечают что я должна заполнить обходной!
Мне интересно они меня приняли без заявление о приеме, а требуют заявление об увольнении и обходной!
У них там 15 летние дети работают я точно уверена что они все не официально работают!
Как вы думаете они просто не хотят выплатить мне мои честно заработанные деньги?
Как поступить в таком случае?
Просто принципиально я бы хотела тоже доставить неудобства так как они надо мной так издеваются