Надо переходить на собственное производство мороженого этим летом!!!! Всего 2 ингридиента 500 гр сливок и 500 гр.абрикосов и вуаля 1200 мороженого в морозилке, дети счастливы.
Абрикосы порезать мелким кубиком , отправить в сотейник, добавить чуть воды и грамм 50 сахара , довести до кипения и минутки две подержать на огне, снимаем, остужаем, потом чуть блендером не прям в пюре.
Обязательно!!! Сливки 33% холодные ( я ещё и миску с венчиками ставлю в холодильник минут на 15.)
Взбиваем сливки до пиков с добавлением сахара по вкусу, обязательно абрикосы должны быть оствышие , все смешиваем и в морозилку 👍