Мама готовила помню.кажуру очистила от кабачков через тёрку пропускала сок выжимала хорошо муку яйцо соль добавляла и потом формировала жарила на сковороде
@linda.77, вы же можете добавить любую. Рисовую, кукурузную, и тд.
Я делаю для сына их - кабачок натираю через терку, выжимаю в несколько заходов сок, добавляю муку, яйцо, соль перец всё на глаз. И жарю на сухой скороде, но сыну больше на топленом нравится )