Как приготовить идеальный ягодный пирог: мягкое тесто, лучшие ягоды и секреты выпечки! (рецепт)

просто идеальный пирог 🥮

Тесто мягкое, влажное и очень воздушное. Моя рекомендация от души ❤

подойдут любые ягоды, даже клубника. Но предварительно смешать с крахмалом, чтобы не было очень много сока от ягод.

100 гр сливочного масла. Должно быть мягким

150гр сахара. Регулируйте по своему вкусу, но от рецептуры я старалась не отходить

Ванилин по вкусу

Яйцо 2 шт

250гр-300гр сметаны

250гр муки

Разрыхлитель 15гр

Масло сливочное смешать с сахаром, яйцом. Потом добавить сметану и муку. Вымешиваете однородное тесто средней густоты. У нас сметана деревенская и очень жирная, густая. Вкус у нее восхитительный. От нее очень влияет вкус готовой выпечки.

Дно силиконовой формы смазываем маслом и тонким слоем промазываем тестом. Выкладываем ягоды и потом еще один слой теста. Сверху насыпала ягод и чуть утопила их.

Готовим около часа при 180°-190°

Готовность проверяла зубочисткой.