Первый раз солю огурцы и помидоры: простой рецепт и стерилизация банок?

Для засолки обязательно стерилизовать ,помойте их хорошенько с содой и средств для посуды ,потом в духовку (на противень)на 120 ставлю ,мин на 5 -7 вытаскиваю и начинаю огурцы раскладывать,горошек (чёрный)чеснок (сами смотрите сколько зубчиков хотите )если зелень есть вообще прекрасно,я делала без зелени ,заливаете это все водой кипяток , даёте мин 15-20 постоять все сливаете,добавляете соль сахар в рассол по вкусу кипятите снова заливаете в банки этот рассол добавляете уксус (обязательно!!!)иначе банки взлетят ,на литровые банки я добавляла 1-1.5 ст л уксуса,у меня 9% по 2стл сахара и соли в сам рассол ,посмотрите в Ютубе рецептов очень много