Первый раз солю огурцы и помидоры: простой рецепт и стерилизация банок?

В этом году собираюсь первый раз солить огурцы и помидоры,боюсь что не получится🥹 скиньте пожалуйста рецепт несложный,проверенный🙏
И насчет банок,их обязательно нужно стерилизовать? Или достаточно помыть в кипятке?