Не знаю почему я раньше не готовила котлеты в соусе, это так вкусно оказывается 😋, особенно если котлеты получились сухими - спасение 😂 чтоб никто не спалил.
Хотела бы купить маленькую морозильную камеру для заготовок,у кого есть такая, довольны? Не знаю есть ли смысл покупать маленькую, для большой места нет((
котлеты у меня были готовые, я замораживала их дней 10 назад
фарш, меелко нарезанный лук, картошка через терку,яйцо, соль,перец
а сегодня уже эти замороженные котлетки вытащила, обжарила на раскаленной сковородке с двух сторон, до корочки и после залила соусом, далее минут 15 томила в этом соусе их под крышкой на маленьком огне
Соус - на растительном масле обжарила мелко нарезанный лук, добавила после сливочное масло для вкуса, туда же чеснок, всё до золотой корочки доводим и добавляем томатную пасту, жарим дальше уже на небольшом огне, туда же помидор через терку. После обжарки добавила воду, соль+перец, лавровый лист, болгарский перец ломтиками нарезала тоже кинула 😂 короче все что было в холодильнике для вкуса, и этот соус уже перелила к котлеткам. Прям чтоб котлеты были покрыты им, и дальше уже тушить. В конце бросила жгучий перец и зелень.
котлеты у меня были готовые, я замораживала их дней 10 назад
фарш, меелко нарезанный лук, картошка через терку,яйцо, соль,перец
а сегодня уже эти замороженные котлетки вытащила, обжарила на раскаленной сковородке с двух сторон, до корочки и после залила соусом, далее минут 15 томила в этом соусе их под крышкой на маленьком огне
Соус - на растительном масле обжарила мелко нарезанный лук, добавила после сливочное масло для вкуса, туда же чеснок, всё до золотой корочки доводим и добавляем томатную пасту, жарим дальше уже на небольшом огне, туда же помидор через терку. После обжарки добавила воду, соль+перец, лавровый лист, болгарский перец ломтиками нарезала тоже кинула 😂 короче все что было в холодильнике для вкуса, и этот соус уже перелила к котлеткам. Прям чтоб котлеты были покрыты им, и дальше уже тушить. В конце бросила жгучий перец и зелень.
У мамы есть большая, 5-6 полок, кажется, и то бывает, места не хватает, но папа почти целую тушу говядины покупает, поэтому забивается после разделки мяса. Ещё творог у мамы почти всегда бывает для чуду и много всего другого, короче. Для заготовок Хватит маленькая, думаю
фарш, меелко нарезанный лук, картошка через терку,яйцо, соль,перец
а сегодня уже эти замороженные котлетки вытащила, обжарила на раскаленной сковородке с двух сторон, до корочки и после залила соусом, далее минут 15 томила в этом соусе их под крышкой на маленьком огне
Соус - на растительном масле обжарила мелко нарезанный лук, добавила после сливочное масло для вкуса, туда же чеснок, всё до золотой корочки доводим и добавляем томатную пасту, жарим дальше уже на небольшом огне, туда же помидор через терку. После обжарки добавила воду, соль+перец, лавровый лист, болгарский перец ломтиками нарезала тоже кинула 😂 короче все что было в холодильнике для вкуса, и этот соус уже перелила к котлеткам. Прям чтоб котлеты были покрыты им, и дальше уже тушить. В конце бросила жгучий перец и зелень.