Первый раз в Стамбул: где выгоднее менять деньги, какие рынки посетить и нужна ли страховка?

Доброе утро всем!
В первый раз в Турцию( Стамбул)‼️‼️‼️
Кто был?
Где лучше деньги менять?
Там или у нас? На доллары или на лиры? Какие базары лучше? Тур оператор сказал страховка не нужна, правильно ли? Куда обязательно сходить надо? Что посмотреть?