Суп с тефтелями: фарш пах кислым, но выглядел нормально. Выбрасывать?

Девочки, я приготовила суп с тефтелями, показалось, что фарш пахнет кислым, но консистенция была норм, после того как приготовила, загуглила, пишут, что это испорченный фарш, в готовом виде нет ни запаха ничего, выбрасывать такой суп?
Без критики, я ни разу не видела испорченное мясо 🌝