Рецепт солёной рыбы
Делюсь рецептом соленой рыбки)
У меня была на 2 кг в разобранном виде
4 ст ложки соли крупной с горкой
4 чайные ложки сахара
Хорошо все перемешиваем
На дно емкости насыпаем смесь, далее слой рыбки мясом вниз, шкурой наверх, посыпаем смесью. И так до конца
Накрываем чем-нибудь, на что можно поставить груз, у меня была банка с водой 1,5 литра вроде
С 22:00-3:00 рыбка стояла на кухне, ночью поставила в холодильник, груз можно убрать
Утром уже разобрала и ели на завтрак)
Пушка, бомба👌
Выбираю самцов, они вкуснее)
Косточки и шкурку не срезаю, люблю потом это все мусолить)
Комментарии
Как то сложно у вас))я нарезаю, только крупной солью закидываю и на ночь в холодильник))
@nelhope сахар смягчает вкус соли и рыбка будет чуть плотнее, но если она хороша по качеству, то и так плотная
А положить как то особо рыбу, что сложнооо? 🤣🤣🤣 вы же её всё равно укладываете же)
Это мой метод, я люблю вкусно и качественно) есть миллион рецептов, тут просто каждый выбирает на свой вкус
@oksana.osi1989, ну я же написала, что делаю проще, нарезаю сразу и просто закидываю солью и в холодильник, соотвественно ваши манипуляции для меня дольше и сложнее)) не нервничайте, я против ничего не имею, это просто комментарий
@annbal просто с детства помню, мама солила рыбу разную, прям в бочках) и всегда ставила хрень тяжёлую
Решила так же сделать🤣
@oksana.osi1989 у меня так только с капустой было 😅
Что ты делаешь со мной ОКСАНА 😭😂😻🩷