Не стоит.
Растению не хватит сил справиться со стрессом от пересадки и продолжить цветение.
Если вам дорога орхидея,то пожертвуйте цветком.
Обрежьте цветонос на высоту двух почек,залейте пустоту цветоноса воском(это нужно,что болячки не попали через открытый цветонос в само растение)
И потом смело пересаживайте орхидею.
Можете рискнуть и пересадить цветущей.Но такая практика не рекомендуется ни для одного вида растений,в т.ч и для орхидей нежелательна.