Если принесете заключение от врачей с подтвержденой аллергией на продукты,то готовят другое. Кашу на воде. Вместо кофейного напитка с молоком например просто чай. Если допустим на рыбу аллергия,то дают мясное. Кому сладкое мучное нельзя выпечку не дают и чай без сахара.

Отдельно готовят блюда без молока, но нужно справку от аллерголога