Как приготовить карася без запаха тины?

Мы готовим карася исключительно на коптильне. На мой вкус отлично. А остальное мне тиной воняет, даже стерлядка

Обожаю карасей, особенно мелких. У подруги ещё рецепт увидела: жаришь рыбу, потом лук, наливаешь молоко, перчишь и толчёшь, потом туда карася и не много тушишь. Очень вкусно

Спасибо всем ❤️

А если смешать манку с чесноком и обвалять очень вкусно получается

Жарю.
Все едят, как семечки.
Главное надрезы через каждый см сделать по спинке, тогда при жарке кости становятся мягкие и ешь рыбу как без костей.
Посолить хорошо, в муке обвалять и пожарить.Ммм...

Я люблю жареных карасей на нерафинированном масле. В другом виде не вижу его

Если большой карась можно в духовке,а маленькие только кошкам

Я запекала в духовке , нереально вкусно со специями для рыбы и лимоном.
Чистила обдав кипятком и щеткой