Как приготовить карася без запаха тины?
Кто нибудь готовит карася? Отдает тиной? Котлеты реально из него сделать? Или очень костлявая рыба?
Лучший комментарий
Комментарии
Обожаю карасей, особенно мелких. У подруги ещё рецепт увидела: жаришь рыбу, потом лук, наливаешь молоко, перчишь и толчёшь, потом туда карася и не много тушишь. Очень вкусно
А если смешать манку с чесноком и обвалять очень вкусно получается
Жарю.
Все едят, как семечки.
Главное надрезы через каждый см сделать по спинке, тогда при жарке кости становятся мягкие и ешь рыбу как без костей.
Посолить хорошо, в муке обвалять и пожарить.Ммм...
Я люблю жареных карасей на нерафинированном масле. В другом виде не вижу его
Если большой карась можно в духовке,а маленькие только кошкам
Я запекала в духовке , нереально вкусно со специями для рыбы и лимоном.
Чистила обдав кипятком и щеткой
Мы готовим карася исключительно на коптильне. На мой вкус отлично. А остальное мне тиной воняет, даже стерлядка