Как правильно варить шужук: сколько времени, что добавлять, и как лучше хранить после варки?

Question

Хочу отварить шужук и кушать вместо колбасы. Подскажите пожалуйста сколько нужно варить, что добавлять? И сколько потом храните в холодильнике или лучше сразу в морозилку?

Adeka · Answer

Ставлю на 1,5 часа после закипания. Потом пробую, если мясо жесткое, то варю еще минут 20. Половину сразу в морозильник, половину едим 2-3 дня

Dindan · Answer

Спасибо большое!🌹

Ninok · Answer

2 часа варю. Добавляю в бульон лук морковь очищенную целую, лавровый лист и перец душистый горошком. Но вы варите как любите по вашему вкусу. Можно ничего не добавлять. Потом на кусочки разрезать и в морозилку. Главное не забывать доставать потом заранее 😊

Dindan · Answer

Спасибо большое🌹

Айя · Answer

Классная идея, тоже так делаем. 1.5 часа. Не забудьте сделать дырочки в шужуке

Dindan · Answer

Дырочки после закипания?

Ninok · Answer

@dindan нет дырочки перед тем как в воду класть, это чтоб оболочка не лопнула и не вывалилось мясо. Я зубочисткой 3 4 делаю в зависимости от размера самой колбаски

Как правильно варить шужук: сколько времени, что добавлять, и как лучше хранить после варки?

Комментарии