Чемпионские рубленые куриные котлеты: сочные, как у меня!

За годы замужества я стала уже чемпионом по приготовлению котлет 😅😂

В моем арсенале котлеты как жаренные так и запеченные в духовке

Котлеты из говяжьего фарша, куриного фарша, рыбные котлеты, овощные котлеты, куриные с кабачком луком и морковью, куриные с зеленью и вот сегодня попробовала рубленные куриные котлеты. Получились очень сочными

Нам надо:

Куриное филе 1кг

Яйцо

Соль 1 чайная ложка

Сушеный чеснок

Черный перец

Столовая ложка муки

3 столовых ложки сметаны

Филе нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с яйцом, мукой, сметаной, добавляем соль, перец, чеснок

Я оставила в холодильнике на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось

Выкладываем столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду, жарим на масле по 3-4 минуты с каждой стороны

На гарнир сегодня булгур и летний салат (огурцы, помидоры, зеленый лук)