Дарю сборник «Твой первый raw десерт»

🎉Подпишись и пиши в директ «сборник», я отправлю простые и очень вкусные рецепты без сахара, лактозы, глютена и выпечки.

Рецепт сникерса на 2-3 стаканчика🥜

Крем:

1. 50 гр. кешью

2. 1 спелый банан

3. 40 гр. кокосовых сливок

Карамель

1. 50гр. фиников

2. 25 гр. кокосовых сливок

3. 1 ч.л. арахисовой пасты

4. 40 гр. обжаренного арахиса

Кешью замочить на 2 часа, промыть, слить воду. В блендере соединить кешью, бананы и кокосовые сливки. Если мало сладости банана, можно добавить ложку сиропа топинамбуру. Измельчить до однородной массы. Разлить по формам и убрать в морозилку минимум на час, масса должна схватиться.

Финики помыть, очистить от косточек, лучше брать крупные финики, не сухие. Если все таки финики суховаты, то можно замочить их в теплой воде не 20 минут. В блендера измельчить финики, сливки и арахисовую пасту. Добавить в карамель целый арахис, предварительно обжаренный и очищенный от кожуры. Аккуратно выложить карамель вторым слоем на застывший кешью-крем.

На водяной бане растопить шоколад без сахара(у меня домашний), вылить тонким слоем на карамель и убрать в холодильник на 20 минут до полного застывания.

Хранить в холодильнике не больше 3х дней🍫