Ну для начала запросить все документы на дом и земельный участок. По какой причине хозяйка не общается? Сколько лет хозяйке? Она вообще дееспособная? Запросила бы свежую выписку из ЕГРН. На счёт завышения это надо с оценщиком разговаривать. Сколько они сделают оценку на этот дом. Смотря какой банк. Вопросов куча у вас минимум информации.

Запросить документы на дом , показать толковому юристу. Если ипотека то взять список документов из банка и отнести туда. Риэлтор зачем)? Никогда не понимала их предназначение. Для уменьшения рисков страховать титул хотя б 3 года

Если у вас нет знаний, то конечно лучше риэлтора или юриста. Запросите у продавца выписку из ЕГРН, проверьте правообладателя, ограничения и обременения, попросите справку об отсутствии задолженности по коммунальным платежам. Посмотрите как и где коммуникации проходят.