Какие заготовки можно сделать для удобства готовки?

И кстати , я делаю «галина-бланку» сама , состав : морковь , лук , красный болгарский перец и соль . Все обжариваю и измельчаю погружным блендером . Оооочень вкусно и для супов , и для подливок, и для макаронов . Сейчас уже кажется перцы болгарские подешевели , но я в конце лета покупаю мешок . Режу на квадратики (можно для супа и лагманы ), соломками (для горячих салатов , фунчозы , супов и подливок ) и несколько пакетов целыми , очищенными замораживаю ( для фаршировки ) . Скоро буду делать тушенки в банки закатывать или заморожу , если получится вкусно поделюсь тут 🫰🏻🫰🏻🫰🏻

Я просто усталь и не хочу готовить каждый день

@ye_elka, я с тобой, но я как глянула на твой список и уже устала 🤣

@ainura0803 🤣🤣🤣🤣

Всмысле 😆 я сама

Да можнл я у шеф повара смотрела заготовки она так делает

@anyuta.redhead, красота😍. Порой голову ломаю чтобы сделать пп шное)

@ye_elka честно говоря, можно на олх поймать. Не вижу смысла отдавать за белорусский морозильник почти 200 000, никакой каспижумой мы не пользуемся. А с олх есть хитрость) из-за каспи жумы и рассрочек люди стали брать новое, а бу по достойным ценам не могут продать, так как люди уронили цены, вот и выходит, что почти целый даже холодильник можно за 65 000 почти забрать) вот я уже неделю мониторю и везде на олх так на технику. Я бы забрала холодильник один, постоял у людей 6 месяцев и им одобрили визу, будут переезжать) холодом который стоит за 360 000 отдают за 65 000) но мне размеры не подошли ) спрашиваю че так дешево, говорят тоже самое, на вторичке цены очень низкие, люди тупят и вот так выставляют)) получается что вообще новое нахрен покупать, можно отличные варианты найти на олх))) и не сидеть в кредитах и долгах на новую технику как в шелках, это вообще тупо получается (на пылесосы новые и так далее)

Вот я тоже😅 пакет моркови всегда есть👍

😅🤣

Тесто на баурсаки норм потом после разморозки? Тоже думала про него удобно было бы иметь готовое тесто)

@zhu_m, да норм, очень удобно . Часто так делаю , тетя так делает я у неё взяла пример))

@bbbby, буду пробовать😁

@ye_elka, я наливаю в пластиковые тары разного размера замораживаю, на след день вытаскиваю из тары и по пакетам. Очень удобно для зажарки использовать, для пельменей.

@ye_elka у меня в контейнерах для заморозки. Сразу варю на 3-4 раза бульон, потом мясо разбираю по контейнерам и заливаю. Капец удобно

Да) очень удобно когда готовишь первое😍

@disafi я вообще галину бланку не использую, ненавижу этот вкус

@disafi а вот такую зажарку как у вас попробую сделать

@ye_elka, 😁 я тоже не особо люблю , мой муж любит когда бульон от пельмешек был не просто водой . И я в том году попробовала сделать такое . Всем зашло 🫰🏻 и знаете я не люблю когда в бульоне перец болгарский купается как жижа , еще и с кожурой . Вечно в зубах застревала 🤭 . Такой метод идеален 👍🏻

@ye_elka, я вот хочу обновить свой побольше взять, мне уже мало моего. Как раз каспи жумат на днях😅

@zhu_m нас всего 2вз и 2 детей и мы только взяли нов холодильник нам пока его хватает😅 еще и разогнаться дома нет в плане места. По этому мне удобнее взять морозилку только

Я ещё делаю блины с курицей и грибами. Муж их обожает
Сырники сразу жарю и замораживаю. Потом в микроволновку на пару минут

Пару дней и потом зато 15-20минут на ужин и ты свободнааааааа кайф отвечаю попробуйте

Пока не большой холодильник 😅🤣 вот выбираю морозильник 🤣🤣🤣🤣🤣ибо я запарилась уже. А заготовки мне с 2мя детьми кпц как жизнь упростят

Я прям сразу бросаю на сковороду и жарю не размораживая. А так можно в микроволновку на разморозку поставить на мин 30 хватит.

@ye_elka, можете поделиться рецептом теста? Или на глаз?
Вот чебуреки все никак у меня не получаются(

@grm_ обычно на глаз вода мука соль подсол масло примерно стол ложка и все. Если хотите попышней щепотку разрыхлителя

Равиоли надо посмотреть как делать, а то я ещё и рукожоп😅 а вот гезлеме как заморозить даже не представляю мне кажется прикол именно в свежем или вкусно?

@ye_elka, гёзлеме тут беру ссылка