Какую рыбу любите и как готовите вкусно: белую или нет?
Девочки, какую рыбу любите и берёте (белую?) И как готовите вкусно? 😋
Комментарии
Мои любимые:
Барабулька - обвалять в муке+соль и обжарить до хрустящей корочки.
Дорадо и сибас - специи, лимон и в духовку
Стейк лосося - масло +соль и просто обжарить на сковороде.
Минтай или хек в муку и на сковородку с маслом, в конце сверху сметану положить и зелень любую по желанию и подтушить минут пять под крышкой.
Еще (любимое блюдо дочки) обжарить мнооого лука и моркови, добавить туда сметану, перемешать, филе выложить в противень вниз, сверху сметанную зажарку и запечь полчаса.
Еще окунь красный морской просто запечь люблю, камбалу также но это только я буду есть😅
Еще рыбные котлеты из щуки. Фарш без кожи, обжаренные лук и морковь, манка 2 стол.ложки, растопленное сливочное масло 50 гр и сметана 100 гр, это на полкилограмма фарша. Все спешать и запечь полчаса или пожарить)
Минтай обжариваю в кляре или феле в духовке под шубой , хек иногда тоже в кляре ,карп в муке обжариваю ,скумбрию только на мангал .
Зубатка не очень , вонючая ( забыла как ее ) мне воняет 🤢 . Камбала тоже не зашла. Тунец филе мне не понравилась косистенция после жаркт ,не сухо ,но какое то не приятное ,а муж наоборот сказал, как свинина )))просто обжаривала по пару минут с каждой стороны .
Горбушу засаливаю ,форель тоже засаливаю ,люблю супчки из красной . Или запекаю в духовке .
Скумбрию люблю и карпа. Скумбрию запекаю в духовке с лимонным перцем или просто с перцем и лимоном. Карпа обваливаю в муке и обжариваю
Девочки, спасибо всем огромное! Будем рыбу потихоньку вводить в рацион, очень редко её едим и то в основном лосось или форель стейками 🙏