Грузинский салат

Пусть останется здесь)

❤️Грузинский салат❤️

Ингредиенты:
1. Баклажаны 800гр (можно поменьше, по вкусу)
2. Перец красный 3 шт (около 500гр)
3. Лук ялтинский 1 шт (не переборщить иначе будет остро и привкус лука сильный)
4. Свежая кинза 30 гр
5. Винный уксус (или обычный) 1,5 ст. ложки
6. Чеснок 5-6 зубчиков
7. Куриное филе грудки 400-500гр.
8. Хмели-сунели 1 ч.л.
9. Перец черный 1 ч. л.
10. Соль по вкусу
11. бальзамический крем-соус (3-4 ст. ложки)
12. По желанию гранат и грецкий орех можно добавить

🌹Баклажаны и болгарский перец запечь в духовке 40 минут при 200 градусах, предварительно сделав дырочки в кожуре. Можно попробовать накрыть пергаментом или фольгой, чтобы не подгорели.
🌹Поставить варить филе грудки куриной. Минут 20-25. Как сварится, дать остыть.
🌹Порезать лук и заправить уксусом, перемешать, пусть настоится.
🌹Нарезать кинзу и чеснок.
🌹После готовности, баклажаны отделить от шкурки, разделить по волокнам руками и положить в общую тарелку. Перец тоже отделить от шкурки, вынуть семечки, и нарезать полосками, положить в общую тарелку.
🌹сложить и перемешать все ингредиенты: перец, баклажаны, лук, чеснок, кинзу, разделенную по волокнам курицу, соль, перец черный, хмели-сунели, бальзамический крем-соус.
По желанию можно добавить грецкий орех (раздробленный) и гранат.