Можно ли детям ветчину с нитритной солью?
Купила я, значит, ветчинницу. И теперь меня мучает вопрос, можно ли детям ветчину с нитритной солью? 🤦
Комментарии
Чтобы мужу угодить разок🙈потом да, буду без неё делать
Я читала, что можно простую соль положить, просто ветчина будет не такая розовая, а серая
Попробую сейчас с нитриткой, младшему не буду давать, потом ему с обычной солью сделаю, так действительно спокойнее🤔
Да, нитрит натрия нужен для фиксации окраски и все. Что бы красиво было
@da93rb4 с нитритной нужно ещё выдержать мясо в холодильнике 2-3 суток, с обычной солью оно бы поотухло
Когда сама эту химию пихаешь, то сыкотнее, чем покупать в магазине)) как-то так это работает 😊
@kozarez, там не такие дозы, от которых может быть плохо, не и без ветчины дофига где, я думаю и не всегда это написано в составе 🙈
Будьте крайне внимательны! С полгода назад была история, мужчина делал котлеты, недопонял инструкцию и бахнул нитритной соли как обычной, трехлетний сын погиб
@kozarez я лично не даю такое, именно после того случая. если это настолько опасно, что способно убить, вдруг мне тоже попадется опасная доза? обойдемся, дети все равно не любят такое, простая вареная курочка и естся лучше, и безопасней, и заморочек меньше
@kollibrita не буду младшему давать, потом без нитритки приготовлю ему, страшно
Зачем с нитритной? У меня есть ветчинница - обычные приправы и соль кладу.