Какую посуду выбрать для готовки? Чугун, тефлон, эмаль - что лучше?

Девочки, какую посуду для приготовления еды можно взять? Чугун? Тефлон и алюминий вредно же да? Эмаль зараза трескается, дети если будут мыть обязательно повредят. Еще видела чугун покрытый внутри алюминием, тоже вредно?