Рецепт вкусных отбивных?
Поделитесь рецептом вкусных отбивных? У меня они вечно на один вкус как будто (( уже и просто запила и в яйце. Может маринад какой то другой сделать ?
Как раз настроение гавно, оторвусь на мясе 🫠
Комментарии
Всем спасибо 🫶🏼
Я первый раз от вас узнала, что можно мариновать в яйце.
Думаю, ну наготовлю сейчас. Мясо разморозила, все подготовила, а смотрю на мясо, а там грудина огромная индейки мать его, хотя я уверена была, что это огромный кусок свинины!
Пришлось сделать рубленые котлетки, отбивные приготовлю в другой день 🤓 #безлохаижизньплоха
@elenka_96 да не за что ☺️ я делала по рецепту Бедаревой, не знаю, отличаются ли они, но тоже было вкусно ☺️
@sofi_vulpes, а у вас не под рукой? Поделитесь ?)
@elenka_96 вот как раз под рукой нет, рылась в своих сохраненках в инсте, так и не нашла 🤪
Вот, держите её аккаунт, может сами найдете
ссылка
Мариную отбивную в соевом соусе с приправами и чесноком, потом в кляр и жарить
Мягкие отбивные из куриной грудки:
Тонко нарезать (можно отбить дополнительно), посолить, добавить любимые специи, сырое яйцо (если много мяса, то пару яиц). Все перемешать хорошо. Каждую отбивную обмакивать в муке/сухарях. В небольшом количестве масла обжарить с двух сторон и сложить в кастрюлю. Заливаете соусом (например, кетчуп+вода+смктана+соль или просто кетчуп+вода+соль) закрываете крышкой и тушите минут 20 на маленьком огне. Все) грудка будет мягкая даже на следующий день
Рецепт тдеальных отбивных:
1. Берём свинную вырезка, режем поперёк полокон толщиной 1см.
2. Отбивает с двух сторон (получается очень тонко)
3. Просыпаемся солью и чёрным молодым мелким перцем с двух сторон.
4. С двух сторон обжариваем в муку, потом в яйцо
5. Кладём на хорошо разогретую сковороду в большое количество подсолнечного масла (всё должно шипеть прямо), накрывает крышкой. Жарим буквально минуту, две до золотистой корочки снизу. Переворачивает и снова накрывает крышку. Жарим ещё минуту, две до золотистой корочки.
6. Убираем со сковородки, чтобы в масле не лежали.
Получаются сочные, в хрустящей корочке, вкуснятина! Всё всегда в восторге.
Спасибо ☺️ никак((
Я просто только покрасилась, поэтому такие кажутся ))
Я делаю маринад: яйцо сырое, немного майонеза, горчицы, чеснок, соль, перец по вкусу и мариную около часа, а потом в сухари и на сковородку. Жарю не всё сразу. На один раз покушать. В этом маринаде они до 3 дней в холодильнике могут стоять. Чем дольше стоят, тем сочнее и мягче
Попробуйте смешать яйцо с майонезом, окунуть в эту смесь, потом в муку и на масле жарить
Мне нравится иногда делать куриные отбивные в панировке из рисовых хлопьев ☺️ немного хрустящая выходит!