Почему затвердела засоленная красная рыба? Как исправить?

Question

Засолила красную рыбу ,она затвердела местами
Что я чсделала не так ?
И как исправить или хай так буде

. · Answer

Нормально всё. Чтоб мягкая была, надо в рассоле солить, я так раньше делала, сейчас мне нравится именно сухой посол.

Алёна · Answer

Так то у мен сухой посол ?
Я так же делала в прошлый раз,может другой сорт рыбы ,та была жирнее а эта более сказала 
Или может сахара много ?

. · Answer

@aalena_____alena, я не знаю какой у вас посол😅 я когда в воде солила, то рыба была мягкая, в соли на сухую – жесткая, но мне именно такая и нравится, плотненькая.

Алёна · Answer

@twins-mom.21 аааа,ну всегда тогда сухой посол

Ольга · Answer

Она должна твердеть, если засолка дольше суток. Это нормально. Ополосните от соли и можно есть. Я храню в морозилке. Солю сразу по 1-2кг.

Алёна · Answer

Солёную в морозилке?
Нормально потом после разморозки

Ольга · Answer

@aalena_____alena отлично, как свежая

Почему затвердела засоленная красная рыба? Как исправить?

Комментарии