Я делаю паштет (шпроты разминаю вилкой, яйца на мелкой терке, майонез) можно добавить мелко нарезанный огурец (свежий или маринованный), хлеб поджариваю на сковородке, натираю чесноком, намазываю этим паштетом. Сверху зелень)
Хлеб поджариваю в духовке . Натираю чесноком , затем мажу майонезом , сверху яйцо натертое на мелкой терке, далее шпрот и огурец (маринованный или свежий ), можно еще помидор свежий .
Хлеб подсушиваю, на мелкой терке тру сыр, смешиваю с майонезом и давленным чесноком, намазываются эту массу на хлеб. Сверху шпроты и огурец(на белый хлеб свежий огурчик, на черный-соленый).