ejchanka
Лёлька
Крем-чиз: из теплых или холодных продуктов готовить?
Кондитеры, подскажите, пожалуйста, крем-чиз из теплых продуктов или холодных готовить?
25.05.2024
Не просто гель: как интимный уход влияет на само...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
prost.mama
Я делаю комнатной температуры все крема , не кондитер , а технолог общественного питания )
25.05.2024 Нравится Ответить
ejchanka
Я делала из холодных и на сливках, и на масле. Вот на масле получилось, что масло подтаявшее, мягкое и тёплое, а сыр холодный. Боюсь, из-за этого получился пористый крем какой-то. Не знаю, что я не так сделала(((
25.05.2024 Нравится Ответить
valerii9
@ejchanka, всё так сделали, просто крем на масле надо потом хорошо вымешивать лопаткой, чтобы пористость эту убрать)
25.05.2024 Нравится Ответить
Читайте также
В если на масле то масло комнатной(подтаявшее), а сыр холодной
Мне так больше нравится)