Готовлю торт дочке на др, 4 слоя пропитка просто сливки и торт получился достаточно высокий и ходит ходуном 😩 как думаете сливки ведь должны впитаться или застыть в холодильнике? Завтра его ещё везти до места боюсь развалиться
Комментарии
А завтра финишным слоем верно? Я домашний кондиционер 😀🙈не знаю ещё многого
@yanaromzova да, утром выравнивание) желательно в несколько этапов ) нанесли черновой сой, оставили в холодильнике на время, потом завершающий слой )
Можно много-много фольги сложить слоями по высоте торта, обернуть в кольцо вокруг торта и закрепить скотчем, как замена ацетатной пленки
Ацетатной плёнкой оберните торт и зафиксируйте раздвижным кольцом. Пусть всё пропитается и засынет. У вас какой финишный выравнивающий слой?
Если ещё не покрыли, то можно такие деревянные круглые шпажки, как брусочки, для устойчивости воткнуть. Только перед нарезкой и едой предупредить, что есть несъедобные элементы.
Спасибо за варианты решения проблемы)) сейчас подумаю, про плёнку не знала, кольцо есть
@yanaromzova если плёнки нет дома, попробуйте обернуть плотными файлами, разрезав их.
Или во много слоёв плотно пищевой плёнкой.
Тогда выравнивающее покрытие на торт делайте завтра утром часов за 5 до отъезда из дома, чтобы и оно подзастыло
Заверните в пищевую плёнку, положите в кольцо. Сверху пресс доску например. За ночь стабилизируется!