@mamsrelax, пользуйтесь ☺️сама думала что приготовить , и решила вот это 😄думаю вам понравится , жаль у меня кинзы не было 😄было бы ароматнее с ней))) но ничего ))) зато добавила молотый кориандр 🤞
Конечно , сначала обжарила лук, морковь, перец болгарский. Пока они жарились , рядом жарила мясо . В обжаренные лук и т.д. добавила картошки и размешала. Туда потом добавила помидоры без кожуры порезанные как вам удобно . Добавляю в картофель с овощами. Мясо как хорошо пожарится добавляем туда же где картошка тушиться с помидорками и овощами. Грамм 100-150 добавляем воды и пусть на медленном дальше всё тушится. На сковороде обжариваем подготовленные баклажаны (10-15 минут надо их выдержать порезанными в соли , чтоб не горчили). Потом их промываю и отдельно обжариваю на сковороде , и также далее добавляю к мясу , картошке и т.д.. приправы любые по вкусу, у меня это куркума, молотый кориандр, хмели-сунели, немного копчённой красной паприки, соль , перец. И к концу уже добавляю петрушку , укроп , зелёный лук и чеснок нарезаный 🌹потушили всё вместе и выключаем. Водички если нужно можете подливать побольше , если хотите чтоб было более жидко как соус😊
Я завтра подобное буду готовить. Только я ещё фасоль отвариваю и добавляю с бульоном, в котором она варилась) Мясо я для мужа в это блюдо кладу, а вообще сама люблю когда просто овощи)))