Я вместо редиски иногда кладу горчицу. И для меня самая вкусная -вместо колбасы горбуша консервированная в собственном соку)) мама и родители мужа на такую тоже перешли, муж сопротивляется пробовать)

А я люблю заправку из кефира, газировки, туда же мазик, хрен лучше с огорода, горчицу в порошке, которую надо самой разводить. Ингредиенты как выше. Иногда делаю с ветчиной или курицей.