Как приготовить идеальный рис для гарнира и плова?

У меня то же самое с рисом. Как только ни варила, сколько бы ни промывала его. Все равно-или каша, или сырой)) идеально получается только рис в пакетиках😄

Обжарьте на сковородке до чуть золотистости, а потом залейте водой, уменьшите огонь и накройте крышкой) будет рассыпчатый)

А для плова я всегда беру жасмин, мне только с ним нравится) или басмати

Мне понравился пропаренный рис, промыла и в мультиварку, получается рассыпчатый )

Берите круглозерный рис. Промываете хорошо водой, несколько раз. Наливайте воды на 1,5 см больше поверхности риса. Ставите рис на огонь чуть выше среднего. Как только закипит - добавляете столовую ложку масла подсолнечного и перемешайте ложкой, ставите на маленький огонь. 15 минут примерно и готово.

Басмати в вв идеален. 1 стакан риса на 2 стакана воды. Промыть, залить, довести до кипения, выключить и накрыть крышкой. Пол часа ждать и потом уже можно кушать)

Закидывать рис в уже кипяченную воду

Я беру либо жасмин, либо басмати. Хорошо промываю, минут 5 в сите под проточной водой.

Соотношение риса, воды 1:2 по классике

Кидаю рис в кипящую воду. Через 4 минуты убавляю огонь до середины, еще через 4 минуты огонь до минимума и снова на 4 минуты. Затем снимаю кастрюлю с плиты и оставляю под крышкой минут на 10, перемешать перед подачей. Готово))

Всегда идеальный получается

Я люблю басмати. Когда есть время, то сначала обжариваю на масле, потом заливаю водой, как только закипела вода ставлю на слабый огонь на 15 минут. Потом просто дать постоять минут 10.

Беру любой рис, промываю до прозрачной воды. В это время закипает вода (соотношения с рисом нет, кипячу кастрюльку полную). Рис в закипевшую воду бросаю, варю до готовности (пробую ложкой), вода не должна вся выкипать. Затем сливаю в сито и промываю. Готово.

Для плова тоже самое, только мясо тушу отдельно с морковью, луком и приправами, а готовый рис добавляю в конце тушения, минут 10 тушу вместе и все, рис рассыпчатый остаётся.

Берем Националь для плова. С ним же готовлю рис на гарнир. Промываю хорошенько рис до прозрачной воды, обжариваю в казане с небольшим количеством масла, заливаю кипящей водой и накрываю крышкой, на медленный огонь минут на 15, выключаю и ещё держу минут 10. Пропорция 1:1,5

Любой рис а пакетиках 😅

Промыть до прозрачности, кидать в кипяток. Варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть кипятком. Масло

Я немного иначе делаю, любой рис беру, промываю долго до прозрачности, потом оставляю в воде на часик , и потом варю как обычно , всегда рассыпчатый получается

А вот в пакетах не нравится почему-то