Как правильно хранить кофе и другие продукты?
На днях приезжала подруга из соседнего города, решили кофе попить. Достаю пачку молотого кофе из холодильника, а у неё глаза округлились. Я уже много лет так делаю, в кофейне работала и научили. Ну я объяснила, что так кофе лучше сохраняет вкус и аромат и дольше хранится.
Вообще работая в общепите долгое время, очень много фишек про хранение продуктов узнала. Например помидоры нельзя хранить в холодильнике, потому что они становятся пресными и водянистыми, а если в открытую банку томатной пасты налить немного растительного масла, то в ней не появится плесень. И что творог, единственный из молочки можно хранить в морозилке без ущерба вкуса и качества.
А какие вы знаете лайфхаки о хранении продуктов?
Комментарии
С кофе пробовала так, он чем-то пропах, я не смогла его пить😮💨дале не смогла понять чем, всем всегда в контейнерах...
Если герметично закрывать, ничем не пропахнет👌
Селедку, в вакуумной упаковке закрытой ( не в пластиковой банке круглой ) - тоже можно хранить в морозилке. Просто размораживать в холодильнике, а не при комнатной температуре
Молоко тоже замораживаю в бутылках, но деревенское, домашнее
Его можно морозить только в шокере, в обычной морозилке оно теряет все полезные свойства, насколько я знаю.
Зелень в баночку с небольшим количеством воды и сверху пакетик,может 2-3 недели спокойно стоять))
Ну а еще,не лайфхак,а больше напоминание,не храните еду в пластиковых контейнерах((( это вредно до ужаса
Ого, они же для этого и предназначены, а в чем тогда хранить?
Вот про томатную пасту классно) всегда беру маленькую баночку на один раз, буду знать теперь. А так котлеты делаю и замораживаю, на вкус не влияет,долму тоже замораживала, тоже не повлияло
Котлеты тоже замораживаю и сырники, и блины готовые, а еще я пюрешки детские варю на несколько раз и замораживаю в формочках для льда, удобно, и недоеденные покупные можно так морозить)
Тоже раньше молотый кофе в холодильнике хранила, даже уже и не помню откуда я это взяла
А еще вакууматор продляет жизнь многим продуктам на долго прям, в холодильнике естественно