Как адаптировать прикорм для малыша

Как адаптировать пищу с семейного стола для ввода прикорма?

Согласно рекомендациям ВОЗ, детям грудного возраста стоит питаться теми же продуктами, что и ест вся семья.

Но важно эту пищу под малыша адаптировать. Что это значит:

1️⃣По возможности, лучше не использовать соль и сахар при приготовлении пищи ребенку.

На практике это можно реализовать следующим образом: вы готовите пищу всей семье, но не добавляете в неё соль/сахар. А затем каждый член семьи добавляете их непосредственно себе в тарелку по своему вкусу.

2️⃣В качестве первой пищи стоит предлагать детям размятые продукты мягкой консистенции.

Например, можно ту же гречку поварить для ребенка чуть подольше, чем для себя, чтобы она как следует разварилась. А потом еще и вилкой дополнительно размять 😉

Овощи и фрукты стоит в начале прикорма предлагать тоже разваренными и размятыми. Например, яблоко/грушу можно запечь в духовке или нарезать на небольшие кусочки и поставить на несколько минут в микроволновке, а потом размять вилкой. 

Многие овощи можно отварить: картошку, морковку, свеклу, цветную капусту и брокколи, зеленый горошек, стручковую фасоль и т.п. А для экономии времени можно нарезать на небольшие кусочки, залить кипятком из чайника и поставить в микроволновку на несколько минут.

Они тоже сварятся, но сразу в тарелке, и быстрее, чем в кастрюле😉 А чтобы быстро остудить, можно промыть их в холодной воде.

3️⃣По мере освоения навыка жевания можно предлагать детям пищу более плотной консистенции:
-делать каши более густыми
-предлагать уже не в размятом виде, а в виде небольших мягких кусочков (диаметром до 0,9 см). Впоследствии учить откусывать маленькие кусочки от большого.

4️⃣Избегать твердых кусочков (таких, как: яблоки, морковь, сухари, сушки, печенье, в т.ч. детское), круглых и гладких кусочков (таких, как целые виноградинки, целые орехи, зерна кукурузы и подобные), скользких кусочков (например, желатиновые мармеладки-мишки) в питании детей вплоть до 4х лет из-за высокого риска поперхнуться и подавиться.

Это не значит, что такие продукты следует совсем исключить из рациона. Их можно либо термически обработать до более мягкой консистенции (например, морковь отварить), либо разрезать (например, ягоду на четвертинки),  либо измельчить (например, орехи можно давать в виде ореховой пасты, или яблоко натереть на тёрке).

5️⃣Избегать следующих продуктов:
-содержащих сырой животный белок; сырые крупы, сырую муку и тесто;
-мясо крупных хищных рыб (тунец, рыба-меч, акула и др.)
-мед и кукурузный сироп (до 12 мес)
-пищу, содержащую избыточное количество соли, сахара и насыщенных жиров (колбаса, сосиски, чипсы, майонез и т.п.)
-напитки с кофеином, газированные напитки, напитки с заменителями сахара, свежевыжатые непастеризованные соки
-соевое и рисовое молоко
-молоко и молочные продукты до 12 мес

#zinoleks_прикорм