khisamova.art
Лена
Салат с баклажанами: чего не хватает?
Вкуснейший салат с баклажанами, мы подсели на него, тут ещё не хватает кинзы/петрушки
18.05.2024
16
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
mil_li
Мне интересно как баклажаны жарите. Я обваливаю в кукурузном крахмале и обжариваю в масле, но как в ресторане не получается
18.05.2024 Нравится Ответить
khisamova.art
Режу крупно, вкуснее получается когда удаляю кожуру, посыпаю солью, оставляю на 15 минут, сливаю выделившийся сок и в мешок с кукурузным крахмалом, дальше отправляю в большое количество раскаленного масла на сильный огонь (на 8 из 9) жарю с обоих сторон до золотистой корочки, получается как в ресторане 🤤
18.05.2024 Нравится Ответить
Читайте также
Баклажаны нарезать на кубики. Крупно. Посыпать солью. Дать постоять минут 15. Слить воду.
В мешочек положить баклажаны, посыпать щедро крахмалом, перемешать. Обжарить в раскаленном масле минут по 5 с каждой стороны. Масла много прям наливайте. Потом выкладываем на салфетку. В это время уже нарезаны помидоры, петрушка (я не люблю кинзу), красный лук. Всё соединяем и добавляем сыр (страчателла/ творожный Хохланд можно/ моцареллу) и немного совсем соуса унаги. Соль, перец.
Это очень вкусно. Готовлю порционно, очень удобно и красиво